家計ピンチのお助けおかず　もやし炒め レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ネギは小口切り、ベーコンは太めの千切り、卵を溶いておく。
   酒、醤油、オイスターソース、砂糖、片栗粉を混ぜ合わせておく。

2. 2

   フライパンに油をしき、卵をサッと炒め、取り出しておく。

3. 3

   同じフライパンに油をしき、ベーコンを入れ、軽く炒めたらもやし、塩、ブラックペッパーを入れ炒める。もやしは炒めすぎない方がシャキシャキして美味しいです。

4. 4

   次に卵をフライパンに戻しいれ、葉ねぎを加え軽く混ぜ合わせる。

5. 5

   片栗粉を溶かしながら合わせ調味料を回しかけ、味をなじませたら、ごま油を回し入れ、サッと混ぜ合わせ、照りと風味をつける。

6. 6

   お好みで、ブラックペッパーを少々入れ、お皿に盛り付け完成です。