材料（３人分）
- 合いびき肉
- ３００ｇ
- おろしたまねぎ
- 半分
- パン粉
- 1/2カップ
- 卵
- 一個
- 塩
- ひとつまみ
- ソース 酒
- 大匙３
- しょうゆ
- 大匙２
- 味醂
- 大匙１
- 片栗粉
- 少々
- 半熟目玉焼き
- ２個
作り方
-
- 1
- ハンバーグのネタをボウルに入れて粘りが出るまでよく混ぜる。
-
- 2
- 形を整えて、フライパンで焼く。
-
- 3
- ２に酒を入れアルコールを飛ばし、残りのソースの材料を加え、蓋をして火を緩めて５分位煮る
おいしくなるコツ
おろしたまねぎは、みじん切りでもよい。よく、冷やしてすると眼にしみにくい。
２人分は夕食に１人分は弁当にしました。
大根おろしを添えるとまたおいしい。
きっかけ
明日のお弁当の使いまわしに作りました。
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