さんまの酢煮♪ レシピ・作り方

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ゆ〜Ｕ
さっぱりとした味わいの秋刀魚の煮ものです。
みんながつくった数 1件

材料（２人分）

秋刀魚
２尾
<A>だし汁
１カップ
<A>酒
大匙１
<A>酢、醤油
各大匙２
<A>砂糖
小匙１
生姜
1/2片

作り方

  1. 1
    秋刀魚は下処理をして４等分にしておきます。しょうがは薄切りにしておきます。
  2. 2
    鍋にAを煮立てて、①を並べ、薄切りにした生姜を散らします。軽く煮汁を秋刀魚にかけて落とし蓋をして弱火で20分煮ます。
お料理する上で知っていただきたいこと

きっかけ

熱くて、さっぱりとしたものが食べたかったので、秋刀魚をお酢で煮てみました。

公開日：2011/05/14
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関連情報

カテゴリ
さんま
料理名
さんまの酢煮

このレシピを作ったユーザ

ゆ〜Ｕ

つくったよレポート（ 1 件）

2011/05/16 23:15
圧力鍋で作りました♪ お酢が入って、さっぱり味でたくさん食べられました（*^_^*） おいしかったです！
tama9918
レポ有難うございます♪ 圧力なべで作ったんですか～☆ とても美味しそうに出来ましたね!!! たくさん食べていただけたそうで、嬉しいです（　＾∀＾）

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