さやいんげんと豆腐の卵炒め♪ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   沸騰した鍋に、塩を入れ、冷凍さやいんげんを入れて、３分ぐらい茹でて、冷ましておく。

2. 2

   さやいんげんを４㎝の長さに、長ネギは斜め薄切りにします。豆腐は軽く水を切っておきます。

3. 3

   フライパンを熱して油を敷き、豆腐を入れて焦げ目がつくぐらい焼いて、さやいんげん、長ネギを加えて炒め、豆腐を崩しながら全体を炒めていきます。

4. 4

   ③にAを加えて割ほぐした卵を加えて、全体を大きく混ぜながら火を通せば出来上がりです。