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秋刀魚の味噌焼き♪ レシピ・作り方
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約10分
300円前後
ゆ〜U
味噌の香ばしい風味が美味しい秋刀魚の味噌焼きです♪
材料(2人分)
さんま
2尾
<A>酒
大匙3
<A>みりん
大匙1
<A>醤油
小匙2
<A>味噌、柚子の搾り汁
各小匙1
作り方
1
秋刀魚は下処理をして、2枚おろしの半分の大きさに切ります。皮に切れ目を入れて、合わせたAに10分ほど漬けます。
2
①を中火から強火のグリルで5分焼きます。
3
残ったAのタレを②に塗ってさらに30秒ほど焼きます。
お料理する上で知っていただきたいこと
きっかけ
味噌味が好きなので、秋刀魚を味噌で焼いてみました♪
公開日:2011/04/26
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カテゴリ
さんま
料理名
秋刀魚の味噌焼き
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