材料(2人分)
- 薄切り豚ロース肉
- 120g
- 高野豆腐
- 1枚
- 塩、こしょう
- 各少々
- 小麦粉、溶き卵、パン粉
- 各適量
- 揚げ油
- 適量
作り方
-
- 1
- 高野豆腐はたっぷりの水で戻して、両手で挟むようにして水気を絞ります。半分の大きさに切っておきます。
-
- 2
- ①を塩、胡椒をふった豚肉で巻いて、小麦粉、溶き卵、パン粉の順にまぶしつけていきます。
-
- 3
- 180℃の油できつね色になるまで揚げれば出来上がりです。
きっかけ
節約のために高野豆腐で豚カツを作ってみました♪
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