材料（2人分）
- 餃子の皮
- １２枚
- キャベツ
- ２枚
- 塩
- 少々
- ミックスチーズ
- ３０ｇ
- <A>豚ひき肉
- ８０ｇ
- <A>長ネギ
- １／３本
- <A>生姜
- １片
- <A>塩、胡椒
- 各少々
- <A>酒
- 大匙１／２
- <A>醤油
- 小匙２
- サラダ油
- 大匙１
- 水
- １／３カップ
- <B>酢、醤油、ラー油
- 各適量
作り方
-
- 1
- キャベツはみじん切りにして塩を振って、水気を絞ります。長ネギ、しょうがはみじん切りにしておきます。
-
- 2
- ボウルに①、Aを入れて、粘りがでるまで混ぜ、ミックスチーズを加えて混ぜます。
-
- 3
- 餃子の皮に②をのせて、縁に水をつけて、ひだを取りながら閉じます。
-
- 4
- フライパンを熱して油を入れて、③を中火で焼きます。分量の水を入れて、蓋をして蒸し焼きにします。水分が飛んだら器に持って、Bを添えて出来上がりです。
きっかけ
餃子に変化をつけたくてとろけるチーズを入れてみました♪
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