子供も大好き【カルボナーラ】 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ベーコンは幅１ｃｍに切り、玉ねぎは繊維にそって薄切りにしてください。

2. 2

   生クリームと卵黄を混ぜ合わせておく。
   パスタ用の湯を４リットルほど沸かしはじめる。

3. 3

   フライパンにオリーブオイルを熱し、ベーコンと玉ねぎを入れ炒めます。

4. 4

   パスタ用の湯に塩を加え、麵をゆで始めます。
   玉ねぎがしんなりしてきたらパスタのゆで汁を加えて少し煮つめます。

5. 5

   ゆであがったパスタの水をきってフライパンに加えて全体を混ぜます。
   卵黄と生クリームを混ぜたものを加えて火を止め、全体を手早くあえます。

6. 6

   皿にもってベーコンをのせ、黒コショウ、パセリをふって完成です。