こんにゃくとほうれん草の白和え レシピ・作り方

作り方

1. 1

   木綿豆腐はペーパータオルにくるみ　ラップをかけ　レンジで温めます
   出てきた水を捨て　まな板などではさみ　水切りをします
   ↓左は2時間くらい重しをしたもの　(右　元の大きさ）

2. 2

   こんにゃくは薄めの短冊に切り
   さっと湯でこぼし　醤油みりんで煮きります
   
   ほうれん草は茹で　適当に切り　薄口醤油少々をふりかけ
   絞っておきましょう

3. 3

   １をボウルに入れ　砂糖　塩を入れ　良く混ぜます

4. 4

   ３に２を入れ　満遍なく混ぜ合わせます

5. 5

   仕上げにすりゴマを入れ　風味を出しましょう

6. 6

   お気に入りの器に天盛りにして　完成です