材料（1人分）
- 明太子
- 1房
- 本ミリン
- 大匙1
- カスピ海ヨーグルト
- 大匙２
- パスタ
- 100g
- 塩
- 20g
- 【トッピング】
- 青じそ、または青葱
- 小匙１
作り方
-
- 1
- スパゲティを大目の湯（２Ｌくらい）に塩を入れておく。
（これはエコ：鍋の蓋をしめると半時間くらいで、湯が沸きます。）
-
- 2
- 湯が沸けば、スパゲティを茹で始める。茹でている間に、指で明太子を房から出し、本ミリンとヨーグルトを加え、よく混ぜておく。
きっかけ
明太子にクリーミーさが欲しくて、常備しているカスピ海ヨーグルトを加えたところ美味しさ倍増！
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