コーンポタージュ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   玉ねぎは薄く人参はスライサーで細切りにしておく。

2. 2

   玉ねぎと人参を鍋に入れてしんなりするまで炒める。

3. 3

   ２にバターまたはマーガリンを入れて小麦粉を入れて炒める。

4. 4

   牛乳を少しずつ入れて混ぜる。

5. 5

   水とコンソメを入れて塩コショウで味付けしすこし煮込む。

6. 6

   生クリームを入れて味を見て薄ければ塩で味を整える。