材料（4人分）
- スパゲッティ
- 400グラム
- 生クリーム
- ４００CC
- 牛乳
- ５０CC～７０CC
- ベーコン
- 4枚
- 粗挽き胡椒
- 適量
- 塩
- 小さじ１/４～１/２
- 卵黄
- ４個
- 粉チーズ
- 大さじ４
作り方
-
- 1
- お湯を沸かして塩を大さじ１（分量外）入れて、スパゲッティをゆでる
-
- 2
- ゆでている間に、ベーコンを１センチくらいに切って炒める
-
- 3
- ボールに、ベーコンを入れて冷ます
-
- 4
- ３のボールに、生クリーム、粉チーズ、卵黄、塩、牛乳を入れて混ぜ、あら挽き黒こしょうも入れて軽く混ぜる。ここでちょっと味見。
-
- 5
- スパゲッティが茹で上がったら、よく湯を切って４のボールに入れて絡め、盛り付ける
おいしくなるコツ
粗挽き胡椒をたっぷり入れると美味しいけど入れ過ぎに注意なので少しずつ増やして下さい。
きっかけ
好みの味に作ってみました。
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