あんかけたっぷり！！ささっと簡単あんかけかに玉風 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   たまご、塩コショウをボウルにいれてよく混ぜ合わせる。かにかまをほぐして加えておく

2. 2

   コップにみず、昆布つゆ、てんさい糖、やさしいお酢、片栗粉をいれてまぜあわせておく。

3. 3

   フライパンにごま油を熱して、たまご液を流し入れる。
   沸々してきたら箸で大きくぐるぐるかき混ぜながら形を整えていく。何度かひっくり返し、まだ半熟のうちに火をとめてお皿に盛り付ける。

4. 4

   小鍋に調味料を合わせたものをいれ、ひにかける。
   フツフツしてきたら、箸でぐるぐると手をとめることなくまぜる。
   沸騰してきたらさらにまぜ、そこから弱火で1-2分そのままにする。

5. 5

   たまごの上にあんかけをかけたら完成