豚ロース薄切り肉を使った、カリっとからあげ！ レシピ・作り方
材料（4人分）
- 豚ロース薄切り肉 200g
- しようゆ⭐ 大さじ２
- お酒⭐ 大さじ２
- みりん⭐ 大さじ２
- にんにくチューブ⭐ １センチ
- しょうがチューブ⭐ １センチ
- 片栗粉 ひとつかみ程
- 揚げ油 適宜
作り方
-
1
豚ロース薄切り肉は三等分くらいにかっとしておく。
⭐マークの調味料をビニール袋にいれ、カットしたお肉も入れたら軽くもみこむようにし、20分ほど冷蔵庫にいれて下味をつける。 - 2 ビニールに片栗粉をいれたら、そこへ下味をつけておいたお肉をいれる。ビニール袋に少し空気をいれた状態で口をねじってもち、上下に振るようにして粉をまんべんなくつける。
-
3
フライパンに少し多めのサラダ油を入れたら中火にかけて熱し、お肉が重ならないように入れたら、揚げ焼きにしていく。
両面カラッとしてきたら、油をきって完成！
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子どもたちにも大人気。お酒のおつまみにも最適です。