もう買わない！超簡単レッドホットチキン レシピ・作り方
材料（2人分）
- ★鶏もも肉
- 1枚
- ★ニンニクすりおろし
- 大さじ1
- ○小麦粉
- 100ml
- ○片栗粉
- 50ml
- ○チリパウダー
- 大さじ1
- ○パプリカパウダー
- 大さじ1
- ○オールスパイス
- 小さじ1/4
- ○塩
- 小さじ2
- ○胡椒
- 小さじ1/4
- ○ダシダ
- 小さじ1/4
- ☆牛乳
- 100ml
- ☆卵
- 1個
- 揚げ油
- おもいおもいの量
作り方
-
- 1
-
- 鶏肉は4等分にして★で混ぜる。
○をボールの中で混ぜる
-
- 2
- 別の器に☆を混ぜて、鶏肉をくぐらせる。
-
- 3
- ○の粉に入れて衣をつける。
-
- 4
- 皮の面だけもう一度牛乳液→粉と二度漬けする。
-
- 5
- 皮を下にして160℃の油に投下。
3分後ひっくり返して2分待つ。
-
- 6
- 油から出して2分ベンチタイム
-
- 7
- 今度は高温でカリカリ良い色になるまで両面揚げたら完成
おいしくなるコツ
念じること
きっかけ
がっつり食べたくて
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