卵と豆腐の茶碗蒸し風中華あんかけ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ジップロックに豆腐と卵を入れ手でしっかりと混ぜ合わせる。

2. 2

   鶏がらスープの素、酒、塩、胡椒を入れ軽く混ぜる。

3. 3

   深めのお皿にラップを敷き、その上に2を流し入れる。さらに上からラップをする。

4. 4

   500Wで7分加熱する。

5. 5

   取り出してひっくり返して、お皿に盛る。

6. 6

   水、鶏がらスープの素、酒、醤油、オイスターソース、片栗粉、塩、胡椒をフライパンにいれ、あんをつくる。

7. 7

   5にかけて、完成。