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子供も大好き!!絶品★鶏ももの竜田揚げ レシピ・作り方

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栄養士mama
鶏ももの唐揚げ!我が家の定番バージョンです♪
唐揚げ大好きな子供のために色々な種類の唐揚げ作ってます♪

材料(4人分)

鶏もも肉
2枚
★しょうがすりおろし
1片
★しょうゆ
大さじ1
★砂糖
大さじ1/2
★酒
大さじ1
片栗粉
50g
揚げ油
1L
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作り方

  1. 1
    鶏もも肉は一口大切って、ジップロックやボールに入れておく。
  2. 2
    ★の材料を①に入れて混ぜて、20〜30分漬けておく。
  3. 3
    ④の工程の少し前から、揚げ油を180℃に予熱を始める。
  4. 4
    ③に片栗粉つけて揚げる。油が少ないと焦げやすいので注意して下さい。
    揚がったら油を切って完成。

おいしくなるコツ

揚げ油の量はお好みで調節できますが、少な過ぎると焦げやすいので注意して下さい。 片栗粉は多めに入れると白っぽくカリカリに仕上がります。少なめでトロトロの衣で揚げても美味しいですよ♪

きっかけ

子供の頃から食べていた定番唐揚げです♪

公開日:2022/09/01

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カテゴリ
鶏のから揚げその他の鶏肉料理鶏もも肉遠足・ピクニックのお弁当子どものパーティ

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