15分で!　葱姜醤で簡単に作る万能肉味噌 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   長ねぎ、椎茸、筍はみじん切り。
   ☆印を混ぜておく
   レタスは葉を１枚ずつ破れないようはいで洗って水切りしておく。

2. 2

   ごま油でみじん切りした具材を3分炒める。
   火力は出来上がるまで強めの中火。

3. 3

   炒めた具材を端に寄せ空いたスペースにひき肉を広げて2〜3分放置したあと、全体を混ぜて炒める。
   肉から出た脂をペーパーで吸って取り除く。

4. 4

   ひき肉に火が通ったら混ぜておいた☆印を加えて混ぜながら炒める。

5. 5

   味見をして、甘さや辛さは砂糖や豆板醤を増減してください。
   レタスを添えて包んでいただきます。
   残った肉味噌は、翌日野菜炒めに混ぜたり焼いた厚揚げにのせてます。