ゴーヤのソテー レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ゴーヤは、縦に半分カット。種を取り除き、スライス。砂糖をまぶして軽くもみこみザルにあげておく。
   玉ねぎ→繊維に添ってスライス。

2. 2

   今回はウインナー使用。ウインナーは、縦半部にカット→斜めにスライス。

3. 3

   フライパンにくっつかないアルミホイルorフッ素加工のフライパンを使用。
   ウインナーを焦げ目がつくまで弱火で炒める。
   油は、使用しない。

4. 4

   焦げ目がついてきたら、3に玉ねぎを入れいためる。

5. 5

   しんなりと玉ねぎがなったら、ゴーヤを全量入れる。ゴーヤは、軽く水気を切っていれる。

6. 6

   コンソメ顆粒と味塩こしょうで味を整えて出来上がり！