枝豆のポタージュ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   玉ねぎを薄くスライスし、鍋にバター入れて炒める。

2. 2

   玉ねぎがしんなりしたら、枝豆と水・固形コンソメを入れ 蓋をして10〜15分煮る。

3. 3

   ２をブレンダーでペースト状にする。

4. 4

   ３に牛乳を少しずつ混ぜながら入れ あたためる。
   お好みでブラックペッパーやクルトンをちらして完成。