冷たいずいきの煮物 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   油を塗って、ずいきが少ししんなりぐらいに炒める。

2. 2

   水をいれ、沸騰させる。
   （煮汁がやや紫になっても大丈夫）

3. 3

   うすあげと、【調味料】和風だし、砂糖、みりん、塩、濃口しょうゆを入れて煮る。

4. 4

   粗熱が取れたら、冷蔵庫で冷やす。