さわら西京焼き レシピ・作り方

作り方

1. 1

   さわらを２枚もしくは３枚におろし、４つに切る。
   白みそとみりん・砂糖を混ぜ合わせる。

2. 2

   バットなどに混ぜ合わせた調味料を広げて入れ、その上にサワラをのせる。スプーンなどでサワラの上にも調味料を塗る。30分から１時間以上おく。

3. 3

   上側に塗った調味料をぬぐいとって グリルで焼く。
   焼き上がりの２〜３分前に上側に調味料を塗って、２〜３分焼いて完成。