シンプルを極めた茄子ソテー レシピ・作り方

作り方

1. 1

   茄子は縦に5mmの厚さに切ります。

2. 2

   フライパンでオリーブオイルを温めてから茄子を入れ、焦げ目がつくまで焼きます。

3. 3

   両面焼いた茄子をお皿に盛り付け、塩少々をふります。仕上げにパセリパウダー（あれば）をかけると彩りがキレイです。