豆腐皮は凍っているので、自然解凍しておく。急ぎの場合は茹でて流水で冷まし、水切りをしっかり。よくまぜるのがコツ。お好みでキムチやニンニクチューブを一緒に混ぜ込んでも美味しいですよー( ´～｀)
親戚の中国人が振る舞ってくれ、劇的に美味で、作ってみました！各家庭で、味付けはそれぞれ異なり、私が食べたのは中華顆粒出汁とすりおろしニンニク、胡麻油で味付けし、人参、ピーマンの千切りと一緒にサッと豆腐皮を茹でて和えたもの。(いつか載せます)
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