大根と人参とちくわとゆで卵の煮物 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   大根は1.5cm幅のいちょう切りにする。人参は1cm幅の輪切りにする。
   ちくわは斜めに8mm幅に切る。

2. 2

   鍋に大根、人参、水、顆粒だし、砂糖を入れ火をつける。
   沸騰したら、蓋を少しずらしてかぶせ中弱火で5分ほど煮る。

3. 3

   酒、みりん、醤油を加え、さらに5分ほど煮る。

4. 4

   ゆで卵を煮汁に浸かるように入れ、ちくわも入れてさらに5分ほど煮る。
   途中でゆで卵をひっくり返す。

5. 5

   10分ほど置いて味を染み込ませたら完成♪

6. 6

   ゆで卵は器に盛る時に半分に切ると見た目がよく、食べやすいです☆(が、面倒なので切らなくても大丈夫です)