牛ステーキ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   肉は筋切りをしておく。

2. 2

   牛肉の両面に塩、黒コショウをかける。

3. 3

   フライパンにサラダ油を敷いて、中火にしてにんにく炒める。

4. 4

   肉をフライパンに入れ、片面1分くらいずつ焼く。両面に焼き色が付いたら弱火にし、さらに1分くらい焼き、フライパンから出してお皿に盛る。

5. 5

   バルサミコ酢をお肉を焼いたフライパンに入れ、弱火で軽く煮てソースを作る。

6. 6

   ４に５をかけてできあがり。お好みでサラダなど適当なものを添える。