材料（3人分）
- パプリカ
- 赤・黄 １個ずつ
- セロリ
- ２本
- しめじ
- １パック
- オリーブオイル
- 大さじ1.5
- 塩
- 小さじ1
- ニンニク
- 1かけら
- 鷹の爪
- 1本
- 醤油
- 大さじ１
- 酢
- 大さじ１
作り方
-
- 1
- ニンニクをみじん切りに刻んでオリーブオイル（少々）を敷いたフライパンに入れ、鷹の爪も入れて少し炒め、セロリ・しめじ・パプリカを追加してさらに炒める。
-
- 2
- 残りのオリーブオイルも入れて、全体的に火が通ってきたら、塩、醤油、酢を回しかけてまた少し火を通す。
-
- 3
- できあがり
おいしくなるコツ
鷹の爪入れると味が引き締まる
きっかけ
パプリカが安かったから
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