豆腐入りのもちもち白玉団子 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   白玉粉をボウルにいれたら、とうふを加え、とうふを潰しながらよく混ぜる、牛乳を少しずつ加えて白玉粉がひとまとまりにになり、耳たぶ程の柔らかさになるようにする。

2. 2

   白玉は、１口程の大きさに丸めて、真ん中をくぼませておく。
   お湯を沸騰させたら、白玉をいれていく。

3. 3

   白玉が湯に浮かびあがり、1-2分経過したら、冷水を入れたボウルにとりだす。