ブリのにんにくバターしょうゆ焼き！おろし添え レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ブリは３等分ほどに切り分けて塩を振っておく。出てきた水分はキッチンペーパーなどでしっかりふきとる。
   ビニール袋に、にんにく、酒、切ったぶりを入れて軽く揉み込む

2. 2

   ５分程下味をつけたら、ぶりを取り出し、両面にうっすらつく程度に小麦粉をつける。

3. 3

   フライパンにバターをいれ、中火にかける。バターが溶けてきたら、ぶりを入れ、中までしっかり火が通り、両面こんがり色づくまで焼く。

4. 4

   最後にしょうゆ、みりん、レモン汁①を合わせた調味料をフライパンにいれ、ブリに煮絡ませて火を止める。

5. 5

   ブリをお皿に盛り付け、大根おろしにレモン汁、めんつゆを加えたものを別の小皿にいれ添えて完成！