材料（2人分）
- マグロの切り身
- ４切れ
- 塩コショウ
- 小さじ1/2
- ニンニク
- １かけ
- オリーブオイル
- 大さじ1
- 醤油
- 小さじ1
作り方
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- 1
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- 切り身に塩コショウをふりかけ、スライスしたニンニクとオリーブオイルをかけて５分おく。
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- 2
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- フライパンに切り身を並べ、漬けておいたオリーブオイルとニンニクも全部加え、中火にかけ両面加熱する。
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- 3
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- 仕上げに醤油をまわしかけ、フライパンをゆすってなじませれば出来上がり。
きっかけ
家族はマグロ切り身をフライで食べたいと言いますが..カロリーダウンしたくてオリーブオイルでソテーに(^^♪
オリーブオイルに漬けてしっとり仕上げました。
オリーブオイルコーティング効果でしっとり仕上がります。