■１０分で..蒸し茄子ほうれん草の胡麻和え レシピ・作り方
材料（4人分）
- 茄子(小さめのもの) ２本
- ほうれん草 1/3束
- ☆みりん 大さじ3
- ☆醤油 大さじ1.5
- ☆すりごま 大さじ1
作り方
-
1
茄子は縦８等分に切り、蒸し皿に並べる。
深めの鍋に熱湯１．５㎝入れ蒸し皿セットし蓋をし６分蒸しました。
茄子を取り出したあとほうれん草を入れて２分蒸す。
-
2
その間に～
みりん・醤油・すりごまを鍋に入れひと煮立ちさせておく。
-
3
蒸し上がったナスとほうれん草は食べやすい長さに切る。
②のゴマダレに軽く水気を絞ったナスを加え混ぜる。
-
4
ほうれん草も軽く水気を絞りたれにつける。
器に盛り、たれをかけて出来上がり!(^^)!
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