台湾風！シェントウジャン(鹹豆漿)ごはん レシピ・作り方

作り方

1. 1

   豚こまは1口大に切り、電子レンジに1分かける。ねぎは刻んでおく。

2. 2

   豆乳と味噌を耐熱皿に入れて、ラップをし、電子レンジで2分(500w)温める。
   
   ※沸騰寸前まで温めるので吹きこぼれないよう様子を見ながら時間を調整してください。

3. 3

   電子レンジから取り出したら、味噌を溶かすためによく混ぜる。

4. 4

   酢を加えて混ぜる。ドロっと固まってくればOK。

5. 5

   ご飯を盛ったら、4を上からかける。豚こま、ねぎ、食べるラー油(ただのラー油でも可)を盛り付けたら完成。