材料（作り置き人分）
- 茎わかめ
- 1パック
- ボイル用の熱湯
- ひたひた
- ☆きび砂糖・みりん
- 各大さじ1
- ☆酒・醤油
- 各大さじ2
作り方
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- 1
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- 熱湯で茎わかめを2分茹でる。
茶色い茎わかめがみるみる緑色に変わります。
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- 2
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- 3～4㎝長さに切り、縦二等分し鍋に入れる。
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- 3
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- 調味料入れて蓋をして弱めの中火で5分煮る。
※味見をして砂糖や醤油を加減してください
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- 4
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- 蓋を取り、火を強くして汁気を飛ばしながら煮詰めて完成。
※お好みで鰹節入れた土佐煮や、唐辛子かけてもＯＫ
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- 5
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- 茹でた茎わかめ1本は千切りしてポン酢かけて食べました(^^♪
きっかけ
コリコリ食感がおいしい茎わかめ。お値段も安くて嬉しい食材です。
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ご飯のお供～おつまみに(^^♪