お弁当にも♪大根と豚ひき肉のトロトロ煮 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   フライパンにひき肉と塩麹、にんにくチューブ、しょうがチューブを入れ、木べらで混ぜてなじませる。
   (まだ火はつけない)

2. 2

   大根を1cm角に切り、✩を合わせておく。

3. 3

   1を中火にかけて色が変わるまで炒め、大根を加えたら油が馴染むまで混ぜる。

4. 4

   ✩を加え、軽く混ぜたら蓋をして大根に火が通るまで煮る。

5. 5

   いったん火を止め、片栗粉を水で溶かして4に加え、ぐるっと混ぜる。

6. 6

   再び中火にして混ぜ、とろみがしっかりついたらネギを加えて完成！