フライパンで作る時短染みうま肉じゃが レシピ・作り方
- 約30分
- 500円前後
tayuko
定番家庭料理の肉じゃがですが、じゃがいもの中心まで味が染みていないこともありますよね。でも、このやり方だと簡単にトロトロ染みうまに出来上がりますよ♪
材料（4〜5人分）
作り方
- 1 玉ねぎはくし切り、人参は少し厚めにスライス、じゃがいもは3cm角位にカットする。豚肉も一口大にカットする。
-
2
フライパンにサラダ油を入れ、強火で豚肉から炒める。焼き色が少しついたら玉ねぎ、人参、じゃがいもを加えてそのまま強火で20〜30秒炒める。
-
3
酒、醤油、みりん、砂糖を加えて、具材のアタマが少し出る位まで水を加える。
- 4 あとはじゃがいもに火が入るまで中火〜強火で煮ていく。途中で水分が少なくなったら蓋をして弱火にする。
-
5
じゃがいもが柔らかくなって、程よく水分が煮詰まったくらい（画像参照）で完成。
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