ファルファッレのペスカトーレ♡ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   バナベイエビは、殻をむく。

2. 2

   全部、殻がむけたら、水で洗い、キッチンペーパーで水気を取っておく。

3. 3

   するめいかは、水で洗い、キッチンペーパーで水気取っておく。

4. 4

   ファルファッレをお湯で茹でる。茹で時間は、ご使用のメーカーの指定時間で茹でて下さい。

5. 5

   ファルファッレが茹で上がったら、ザルにあげておく。

6. 6

   赤ピーマンと、黄パプリカは、乱切りにする。

7. 7

   いんげんは、ヘタを切り落としておく。

8. 8

   フライパンにオリーブオイルを入れて、中強火に熱し、赤ピーマン、黄パプリカ、いんげんを炒める。

9. 9

   ８の中に、２のエビ、３のいかを入れて、一緒に炒める。

10. 10

    エビの色が変わり始めたら、塩・こしょうをして、さらに炒める。

11. 11

    具材に８割以上火が通ったら、カットトマトを入れ、コンソメを手で軽く砕いて入れて、混ぜ合わせる。

12. 12

    火が通ったら、完成です。火を止めて下さい。

13. 13

    お皿にファルファッレを盛り、12の具材をそばに盛り付けたら出来上がりです。