■１０分で..カボス香る３色なます レシピ・作り方
材料（作り置き人分）
- 大根５センチ 220ｇ
- 人参1/2本 60ｇ
- 戻したキクラゲ 大さじ2
- 塩 小さじ1/2
- 甘酢～酢・はちみつ 各大さじ2
- 甘酢～砂糖 小さじ1
- 甘酢～かぼす果汁 小さじ2
作り方
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1
細切りキクラゲを熱湯に浸す。
-
2
大根・人参ともに、スライサーで薄切りしたものを千切りし、塩する。
-
3
甘酢材料を混ぜる。
※味見をしてお好みに調整してください。
水気をしぼった具材を加えて丁寧に甘酢で和える。
-
4
少ない甘酢ですが、野菜から水分が出てくるので大丈夫です。
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オルテンシア2019/09/27 22:43
生のきくらげを冷凍していたので、作ってみました。とても美味しく出来上がりました。
レシピへのコメント
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赤白黒の三色なます。
キクラゲのコリコリ食感で美味しさアップです。