生米から！フライパンでカレーピラフ レシピ・作り方
作り方
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- 1
- ピーマンをみじん切りにする
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- 2
- フライパンにお湯を沸かして豚挽き肉を湯通しし、ザルにあける
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- 3
- フライパンにオリーブオイルを熱しニンニクと玉ねぎをしっかりと炒める
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- 4
- 湯通しした挽き肉も一緒に炒めて軽く塩コショウする
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- 5
- 米を加えて透き通るまで炒めたらカレー粉を入れてさらに炒める
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- 6
- 水と調味料をすべて投入し煮たったら蓋をして弱火で２０分
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- 7
- 火を止めてピーマンを入れたらまた蓋をして５分蒸らす
おいしくなるコツ
挽き肉の油とあくが気になるので湯通します
玉ねぎをしっかりと炒めるとおいしいです
ピーマンは色よく仕上げる為に余熱で！
きっかけ
家族のリクエストで作りました
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