材料（１人分）
- ゆり根
- 1個
- 砂糖
- 大さじ１
- みりん
- 大さじ１
- 塩
- ひとつまみ
- 水
- ５０ｃｃ
作り方
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- 1
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- こちらがゆり根です。水洗いして皮をむくようなイメージでばらばらにしていきます。
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- 2
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- １を水をはったボウルにいれて２分さらします。
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- 3
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- お鍋に砂糖、みりん、塩、水をいれて弱火にかけ溶けたところで、水をきったゆり根をいれて蓋をします。
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- 4
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- 5分ほど弱火で加熱するとスプーンなどで簡単につぶれます。
スプーンの背でえいえいとつぶしてなめらかになったら完成です。
おいしくなるコツ
とくになしです。
きっかけ
スーパーで北海道産ゆり根をみかけたので、
勢いで買ってみました。
備考欄にきんとんが最高、とあったのでおいもの容量できんとんを作ってみました。
甘くておいしい、スイーツ。