マッシュポテトの素で！りんごとゆで卵のポテトサラダ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   卵2個を水から茹でて固ゆで卵を作る
   (沸騰後13分で固ゆで卵になりますが、やや半熟がお好みの場合、沸騰後10分くらいがおすすめです)

2. 2

   ゆで卵を茹でる間に別にお湯を沸かす。(人参も茹でるので少し多目に沸かす)
   ボウルにマッシュポテトの素と牛乳50mlとお湯150mlを入れてゆっくりとよく混ぜる。

3. 3

   人参は5mm角くらいの角切りにし、2で沸かしたお湯でやわらかく茹でる

4. 4

   きゅうりは薄い輪切りにし、塩(分量外)をふって塩もみする。余分に出た水分はよくしぼっておく。

5. 5

   りんご1/2個はさらに縦に8等分し、薄切りにする

6. 6

   ゆで卵は殻をむき、粗みじん切りにする。

7. 7

   すべての材料をマッシュポテトのボウルに入れ、マヨネーズで会え、塩コショウで味を整えたら完成。