ゼラチンで失敗知らず♪蒸さずにふわとろプリン レシピ・作り方
材料（3〜4人分）
- 牛乳 400ml
- 玉子 2個（Sサイズなら3個）
- 砂糖 大さじ4
- ゼラチン※顆粒タイプ 5g
作り方
- 1 鍋に牛乳・砂糖を入れて中火でコトコト煮る。沸騰しないくらいまで。
- 2 玉子をボウルに割り、泡立て器で混ぜておく。
- 3 （1）の牛乳が入った鍋の火を止め、（2）の玉子とゼラチンを入れよく混ぜる。
-
4
（3）を茶こしで漉す。
※私は茶こしが家に無く目の細かいザルでやりました - 5 プリン型（無ければ小さめのコップ）に入れ、しばらく粗熱を取る。
- 6 粗熱が取れたら冷蔵庫で4〜6時間ほどで、出来上がり！
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Korie06272016/04/01 10:01
簡単に美味しくいただきました！
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