材料（2〜3人分）
- 玉ねぎ氷
- 4個
- 牛乳
- 300cc
- 顆粒コンソメ
- 小さじ2
- 塩こしょう
- 少々
- お好みで彩り用パセリみじん切り
- 少々
作り方
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- 1
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- 鍋に玉ねぎ氷と牛乳を入れ、弱火で温めます。
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- 2
- 玉ねぎ氷が溶けたら、コンソメを加え、塩こしょうで味を整えたら完成です♪
-
- 3
- 冷製ポタージュにする場合は、粗熱を取ってから冷蔵庫で冷やしてお召し上がり下さい☆彡
おいしくなるコツ
火力は必ず弱火で。
きっかけ
村上祥子先生の万能『玉ねぎ氷』を使ってみたらとても簡単に美味しくできたので、レシピに起こしました。
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冷蔵庫で冷やして冷製スープにしても美味しいです♪