たっぷりお野菜 no ささみ生春巻き♪ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   【ライスペーパー】
   1枚ずつもどしてすぐに巻く。大きめのボールに水を張り、ライスペーパーをくぐらせ、軽くふって水を切る。まな板の上に湿らしたクッキングペーパーを置き、その上で巻く。

2. 2

   ささみは酒をふり、レンジで3～4分かける。粗熱が冷めたらほぐす。

3. 3

   にんじんはスライサーで極細切りにし、塩をかけ軽く揉み、5分後くらいに余分な水分をぎゅっと絞る。ごま油（小さじ1）とごまを入れ、混ぜる。

4. 4

   レタスは千切りにする。

5. 5

   ①に②・③・④をのせ、巻いていく。同様の作業をし、8本作成する。

6. 6

   1本を2～3個に、食べやすい大きさにカットする。