サツマイモのふわふわケーキ レシピ・作り方
材料（4人分）
- サツマイモ(茹でた状態) 200g
- 卵 3個
- 砂糖 60g
- 牛乳 30g
- 小麦粉 30g
- マーガリン 15ｇ
作り方
-
1
卵を卵黄と卵白に分け、卵黄は砂糖15gを入れて泡立てる。卵白は8部立てにしたところで砂糖30gを加えてさらに泡立てる。
- 2 サツマイモは砂糖15gと牛乳、マーガリンを加え、つぶして裏ごしする。
-
3
卵黄にサツマイモ、半分の卵白、ふるった小麦粉、残りの卵白の順に入れ、均一にさっくりかき混ぜる。
-
4
170度のオーブンで35分程度焼く。途中で火の通りをみて適宜調節してください。
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