旬を食す！意外と簡単さんまの蒲焼き！ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   さんまは三枚におろし、大きな中骨だけ取り除き半分にカットしておく。
   （お魚やさんにお願いすれば、たいていのところは三枚おろしにしてくれますよ）

2. 2

   ビニール袋にさんまと片栗粉を入れ、空気を入れてフリフリ。

3. 3

   フライパンにサラダ油（分量外）を入れて揚げ焼きにし、余分な油はキッチンペーパーでふき取る。

4. 4

   さんまに火が通ったら、☆を入れて煮からめる。
   丼にするときは☆の量を増やし、さんまを取り出した後に煮詰めてご飯に掛けて召し上がれ！