【付け合せは炊飯器でついでに調理】肉みそのっけ弁当 レシピ・作り方

作り方

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   【具と野菜を用意する】
   合わせ味噌を作り、挽き肉に回しかけて必ず食品用のビニール袋に入れます。
   野菜は一口大に切り、ビニール袋に入れます。
   卵は殻付きのままビニール袋に入れます。

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   【炊飯器を準備する】
   米と水を通常の分量通りに炊飯器に入れ、挽き肉・野菜・卵の袋を米の上に置いてスイッチを入れます。
   わが家は朝食と一緒に炊くので、米は2～3合で炊きます。

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   ビニール袋を浮かせる際のポイントは、空気をできるだけ抜いてから袋の口を縛ること。
   空気が入っていると、加熱された際に風船のように膨張してしまい、最悪の場合口が開いてしまいます。

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   ご飯が炊けたらビニール袋を取り出します。
   挽き肉はボウルなどに取り出してヘラでほぐします。
   野菜は取り出して好みの味を付けます。
   卵は水で冷やしてから殻をむきます。

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   【弁当箱に詰める】
   ご飯を詰め、肉みそと卵をご飯の上に盛り付けます。
   野菜をアルミカップなどで付け合せれば完成！

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   エダマメ楊枝は、お弁当の彩りにぴったりです。
   爪楊枝を水で濡らしてから刺すと、豆が割れません。