きのこたっぷりグラタン レシピ・作り方

作り方

1. 1

   マカロニはあらかじめ表示時間通りに茹でておきます。

2. 2

   舞茸、しめじ、えのきは石突きを取ってほぐし、エリンギは縦４等分にしておきます。

3. 3

   フライパンに油を大さじ１ひいたら【１】のきのこ類を炒めます。

4. 4

   耐熱皿に盛っておきます。

5. 5

   再びフライパンに残りの油をひき、薄くスライスしたタマネギを炒めます。タマネギが透明になったらバターを加えて絡めます。

6. 6

   小麦粉を加えて絡めるように炒めます。

7. 7

   一度火を止めて、水、牛乳を加え、焦げないようかき混ぜながら中弱火にかけます。

8. 8

   ひと煮立ちしたらマカロニを加えてよく混ぜ、コンソメの素、塩、こしょうを加えて味を整えます。

9. 9

   【３】の器に【７】をかけます。

10. 10

    チーズをかけたらトースターで１０分焼いて完成。お好みでパセリをかけてどうぞ！