きのこたっぷりグラタン レシピ・作り方

作り方

1. 1 マカロニはあらかじめ表示時間通りに茹でておきます。
2. 2 舞茸、しめじ、えのきは石突きを取ってほぐし、エリンギは縦４等分にしておきます。

   

3. 3 フライパンに油を大さじ１ひいたら【１】のきのこ類を炒めます。

   

4. 4 耐熱皿に盛っておきます。

   

5. 5 再びフライパンに残りの油をひき、薄くスライスしたタマネギを炒めます。タマネギが透明になったらバターを加えて絡めます。

   

6. 6 小麦粉を加えて絡めるように炒めます。

   

7. 7 一度火を止めて、水、牛乳を加え、焦げないようかき混ぜながら中弱火にかけます。

   

8. 8 ひと煮立ちしたらマカロニを加えてよく混ぜ、コンソメの素、塩、こしょうを加えて味を整えます。

   

9. 9 【３】の器に【７】をかけます。

   

10. 10 チーズをかけたらトースターで１０分焼いて完成。お好みでパセリをかけてどうぞ！