つくしのきんぴら レシピ・作り方

作り方

1. 1

   つくしは水につけよく洗い、ハカマを取る
   ※写真の黒い部分。折れやすいのでそっと取る

2. 2

   お湯を沸かしつくしを2分ほど煮たら冷水にさらしアクを抜く

3. 3

   フライパンを熱しごま油を入れたら水気を切った②を入れひと炒めしたら★の調味料を入れ弱火で混ぜながら少し煮詰める

4. 4

   出来あがり