トマトとナスとエリンギのオイスター炒め レシピ・作り方

作り方

1. 1

   牛肉を酒、片栗粉をふり、もみ込んでおく。

2. 2

   なすは縦半分に切り、斜め1ｃｍ幅に切って行く。トマトは８等分のくし切りに。エリンギは縦に切って、適当な大きさに裂いておく。

3. 3

   フライパンに油を熱し、ナスを炒め、しんなりしたら、バットにおいておく。

4. 4

   ③のフライパンに残りの油をしき、牛肉を炒める。

5. 5

   火が通ってきたら、エリンギ、③のナスを加えて炒める。

6. 6

   ◎の調味料を入れて混ぜ合わせる。

7. 7

   最後にトマトを入れて、さっと炒めて完成。